Ricetta dei nostri "Spaghettoni alla Pollock" Il tempo che stiamo dedicando alla cucina è tantissimo, per noi di Adriabella cucinare è sempre stata una passione. Oggi vi proponiamo un piatto che abbiamo cucinato a casa, in questi giorni. Approfittiamo per sperimentare, creare, mixare e assaggiare gusti nuovi, cercando di trovare un equilibrio nei sapori. E' [...]
Ricetta della Torta Pasqualina Ingredienti per 8 porzioni: 12 carciofi, puliti e affettati fini 8 Robiole, da 100gr cad 4 uova +1 tuorlo per spennellare 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 gr Parmigiano, grattugiato 2 spicchi d’aglio, in camicia 1 scalogno, tritato al coltello Olio evo Prezzemolo, tritato Noce moscata, a piacere Sale Pepe [...]
Ricetta della Fugassa veneziana: Ingredienti per 6 persone: 500 gr farina bianca tipo 00 120 gr zucchero 120 gr burro 2 uova 2 tuorli 25 gr lievito di birra scorze di arancia 2/3 chiodi di garofano frantumati 1 spolverata di cannella 1 pezzetto di vaniglia kirsch un pizzico di sale Procedimento: Mettere a macerare nel [...]
Il nostro "Rosso" lo abbiniamo per le sue caratteristiche al "Patè di selvaggina in crosta" “Rosso” Merlot I.G.T. Veneto Le uve 100% di uve Merlot ottenute, da vigneti di proprietà Tecnica di produzione Le uve raccolte a piena maturazione sono pigiate delicatamente e la macerazione per estrarre tannini nobili e colore, si protrae per 6 [...]
Ci sono molti modi per acquistare il vino, noi ti proponiamo l'acquisto presso la nostra Azienda Agricola, Fabio Pasti Azienda Agricola Vitivinicola aperitivo insieme Presso la nostra azienda è possibile prenotare e degustare i nostri prodotti, acquistare on line in modo sicuro, E per saperne di più.... I vini e la Famiglia La [...]
Nel week-end dal 27 al 29 novembre vi aspettiamo in ristorante Dune per un immancabile appuntamento con la selvaggina! Le proprietà della carne di selvaggina Per una vecchia e sbrigativa consuetudine la selvaggina è ritenuta una “carne pesante”, cioè difficile a digerirsi perché sarebbe troppo ricca di grassi. Invece la carne degli animali [...]
A grande richiesta dei nostri amici torna il bollito misto nel nostro ristorante dell'agriturismo Dune, dal 20 al 22 novembre, per festeggiare insieme il piacere di un rito dell'inverno. La ricetta per un bollito misto perfetto Riempire una pentola capiente con abbondante acqua fredda e aggiungere: sale grosso, cipolla, gambi di sedano, aglio [...]
Iniziano dalla prossima settimana le degustazioni con cadenza settimanale, presso il nostro ristorante Agrituristico Prodotti della terra, rivisitazione delle tradizionali ricette venete, vini, in un atmosfera dai sapori unici: Agriturismo Dune Presenta ad ottobre, stare insieme a tavola serate e pranzi a tema 5 portate euro 30,00 vini inclusi 16-17-18 Ottobre Funghi & non solo..... [...]
Oggi, per palati sopraffini, l’Agriturismo Dune e lo Chef del ristorante Al Granér propongono un menu di selvaggina, con incursioni e rivisitazioni nella cucina ligure lombarda. ….il menu di selvaggina Terrina d’anitra in bellavista con citronette al ribes e riduzione di [...]
